すし太郎と漬けマグロ （減塩）

1月22日（火）のお昼ごはんは、『すし太郎と漬けマグロ』です。

■材料　（1人分）

・白飯　150g　（お茶碗1杯）

・刺身用マグロ　6切れ

・錦糸玉子　少々

・ゆでたインゲン　少々

・すし太郎　1袋の1/3

・減塩しょう油　大さじ１/3　（トップバリュー減塩しょうゆ）

・サラダ油　少々　（錦糸玉子を焼くため）


★これを使いました↓

■作り方

１．白飯にすし太郎を混ぜておく

２．マグロは減塩しょう油で10分くらい漬けておく

３．錦糸玉子を焼き、細く切っておく

４．インゲンはゆでて小口切りにする

５．器にすし太郎味のご飯を乗せ、すし太郎についている刻みのり・白ゴマをかけ

　　錦糸玉子をかけ、マグロ、錦糸玉子、インゲンを乗せて出来上がり。

※マグロを漬けておいたしょう油は使わないこと。



■1人分の食塩相当量

１．漬けマグロ　0.46g

２．すし太郎　1.93g

1人分の食塩相当量　2.39g

■スタッフからひと言

すし太郎の塩分が高いので、通常1袋2人分のところを、3人分の白飯で混ぜました。

※1袋の食塩相当量は5.8g、書いてある通りに2人前で作ると1人前は2.9ｇです。

メインで塩分が多いので、他のおかずは「ピーマンのお浸し」と「プチトマト」に

しました。ピーマンのお浸しにはポン酢をごく少量かけています。

　　

本日のお昼ごはんで摂取した食塩相当量はトータルで『2.53g』。

カロリーは『438キロカロリー』。

低カロリーを意識して作ったので、食事量としては男性には少ないかもしれませんね。