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ミルフィーユカツ

新年明けましておめでとうございます。happy01

本年もよろしくお願い致します。

さて、昨日のお昼ご飯は「ミルフィーユカツ」です。

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写真だとちょっと分かり難いでしょうか。

豚薄切り肉を数枚重ねてトンカツにしたものなんです。

普通のトンカツのお肉と違い、

調理前にお肉を叩いたり、筋を切ることもないので

手間が省けます。

しかも、食べたとき、お肉がとても柔らかいです。

薄切り肉を重ねているのでお肉とお肉の間に空気が入るから

ふわっlovelyとするんですね。

スタッフも大喜びのメニューでしたgood

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