白湯（豚骨）スープのラーメン

今日は珍しくラーメンです！

社長のリクエスト

本場中国で食べたスープをマネした白湯（豚骨）スープのラーメンです。

写真見ると、ラーメンの麺が見えませんね～

スープは鶏ガラや豚からダシをとって作ったわけではありませんよ。（時間かかるし）

いまは便利な「顆粒状のスープの素」があるのでそれを使いました。

スープのベースはこれ↓

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これだけで、白湯（豚骨）スープの味です。

でも、ちょっと味に深みがありません。

白菜、しょうが、ベーコン、厚揚げ、スパムなどを入れて、煮込みます。

あとは、牛乳と

五香粉（ウ～シャンフェン）！

ユウキ　五香粉　28g 販売元：カルディコーヒーファーム カルディコーヒーファームで詳細を確認する

五香粉（ウ～シャンフェン）は入れすぎに注意！

耳掻き1/2杯くらいで十分、いい香りが出ます。

＜材料＞

スパム　ベーコン　厚揚げ　にんじん　白菜　青梗菜　しょうが

白湯スープの素　鶏がらスープの素　牛乳　五香粉

食べるときに黒コショウを少々

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