白湯（豚骨）スープのラーメン

今日は珍しくラーメンです！

社長のリクエスト

本場中国で食べたスープをマネした白湯（豚骨）スープのラーメンです。

写真見ると、ラーメンの麺が見えませんね～

スープは鶏ガラや豚からダシをとって作ったわけではありませんよ。（時間かかるし）

いまは便利な「顆粒状のスープの素」があるのでそれを使いました。

スープのベースはこれ↓

お手軽に本格の味！ユウキ食品　YOUKI白湯スープ　豚骨顆粒 販売元：フードストアあおき　楽天市場店 楽天市場で詳細を確認する

これだけで、白湯（豚骨）スープの味です。

でも、ちょっと味に深みがありません。

白菜、しょうが、ベーコン、厚揚げ、スパムなどを入れて、煮込みます。

あとは、牛乳と

五香粉（ウ～シャンフェン）！

ユウキ　五香粉　28g 販売元：カルディコーヒーファーム カルディコーヒーファームで詳細を確認する

五香粉（ウ～シャンフェン）は入れすぎに注意！

耳掻き1/2杯くらいで十分、いい香りが出ます。

＜材料＞

スパム　ベーコン　厚揚げ　にんじん　白菜　青梗菜　しょうが

白湯スープの素　鶏がらスープの素　牛乳　五香粉

食べるときに黒コショウを少々

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具がいっぱいの温かいお蕎麦

みなさん　こんにちは！

今日の柏市はとってもいい天気です。

さて、今日のお昼は「具がいっぱいの温かいお蕎麦」を作りました。

外はいい天気で暖かいですが、部屋の中は少し寒いですよね。

なので、温まるご飯を作りました。

それに、体を温めると血の巡りがよくなるので、スタッフの頭も回る？かと。。。

スタッフは美味しい美味しいと言って食べてくれましたが、

体が温まって、暑い暑い！

そう言っていたのは、一人で汗をかきながら食べていたこの私だけ。。。

ちょっと恥ずかしい。

でも、美味しいし、これから寒くなるので、「具がたっぷりのお蕎麦」はまた作りたいと思います。

＜お蕎麦に入っている具材＞

じゃがいも　里芋　玉ネギ　にんじん　油揚げ　豚肉　かまぼこ　わかめ

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