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高野豆腐と野菜の煮物

みなさん、こんにちは!

ビーソルの今日のお昼ごはんのおかずは『高野豆腐と野菜の煮物』です。

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皆さんは高野豆腐食べますか?

私(従業員B子)は特に高野豆腐の煮物が好きです。

食べたときにじゅわ~っとあふれる煮汁が、たまりません。

そして、高野豆腐は体にいいことが一杯なんですよ。

<高野豆腐のいいところgood

・脂質の代謝を促進する大豆サポニン

・老化を予防するビタミンE

・骨粗鬆症(骨がすかすかになる病気)を防ぐイソフラボン

・その他カルシウム、マグネシウム、ビタミンK、徹、亜鉛、食物繊維など、アミノ酸意外の栄養素も豊富

さらに、凍らせる過程で変性した「たんぱく質」は、血中のコレステロールを抑制する作用が強いそうです。

どうですか!

高野豆腐って体にいいこと一杯でしょうscissors

さすがに毎日お昼ご飯のおかずに出したら、スタッフから何か言われそうなので、

できるだけ食べるように心がけてま~す。happy01

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