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たけのこご飯弁当

4月25日(水)のお昼ご飯

今日は、先輩がたけのこご飯弁当を作ってくれました。
たけのこは、掘りたてのものをすぐに茹でたものを使いました。
やっぱり新鮮なものはおいしいですね!
先輩の作るたけのこご飯大好きです(*^^*)

おかずも本当においしかったのです!
後から聞いたのですが、お弁当を作ったときご飯以外は味見をしていないとの事!
味見しなくてもあれだけおいしいおかずが作れるのは、やはり経験のなせる業です。
調味料は目分量。あとは調味料を入れたときの材料の色づきや見た目で大体味が想像できるそうです。
味見をすることは、料理をするとき欠いてはいけないことです。
それでも、感覚で味が想像できる事は、やはりすごいな~と思います。
早くそこまでの域に達したいです。

20070425

<本日のメニュー>

たけのこご飯、ウィンナーと野菜の炒め物、だし巻き玉子、かぶときゅうりの塩もみ、お麩のお味噌汁

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