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照り焼きチキンのチーズのせ

3月30日(金)のお昼ご飯

今日は、少しこってりの、照り焼きチキンのチーズのせを作りました。
作り方は簡単! 照り焼きチキンを作って、火を止める前にチーズを肉の上にのせて、蓋をして3~4分弱火で焼くです。

チーズは発酵食品でもあり、カルシウムやビタミン、ミネラルが豊富に含まれているので、健康には欠かせない食品です。
ただ、ビタミンCと食物繊維は含まれていないので、チーズを食べるときは、野菜をしっかり食べて、栄養のバランスをとりましょう。

「チーズは脂肪分が多い」と信じている人は多いのではないでしょうか。
スライスチーズ1枚(約20g)に脂肪分は約5g。5枚(約100g)で25g程度です。
1人分の1食にチーズを100gも使うことはよっぽどでない限りないと思いますので、そんなに敬遠するほどのことでもないと思います。
逆に、チーズは少し食べるだけでもけっこうお腹が満たされるので、間食予防には効果的ではないでしょうか。

20070330

<本日のメニュー>

照り焼きチキンのチーズのせ、シーフードサラダ、豆腐・わかめ・きゅうりの酢の物、豚汁、おかゆ

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