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シチュー

1月11日(木)のお昼ご飯

今日は久しぶりのシチューです!
シチューは根菜類・お肉で、たんぱく質も各種ビタミンなどの栄養もいっぺんに摂れます。
カレーもそうですが、シチューを作るときは、鍋の中で具をしっかりと炒め合わせます。
具の嵩(かさ)が半分になるぐらい炒めてから、水を入れて煮ます。
そうすると野菜の旨みもしっかり出て、おいしく出来上がりますよ~。

20070111

<本日のメニュー>

シチュー、ゆで野菜サラダ、おかゆ

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