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酢豚、インゲンのおひたし

10月18日(水)のお昼ご飯

油を比較的使わない酢豚を作りました。
豚肉にも脂はあるので、調理用油は控えめにしました。
油分は摂りすぎると体に悪いし、かといってまったく取らないと全身乾燥状態になってしまいます。
現代の食生活では、油分は摂り過ぎなので、意識的に控える事が大切です。

20061018

<本日のメニュー>

酢豚、インゲンのおひたし、おかゆ、わかめとねぎの中華スープ

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