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鳥と野菜のトマト煮、海藻サラダ

10月27日(金)のお昼ご飯

トマト煮は、たまねぎ・にんじんなどの根菜類をたっぷり入れました。
根菜類は体を温める食材。これからの寒い季節には、ぜひ根菜類の煮物を。

ちなみにトマトには、ビタミン類が豊富に含まれています。
その他、リコピン(活性酸素の退治・抗がん作用)、ルチン(血圧を下げる)、カリウム(体内の余剰塩分の排泄)という栄養素を含んでおり、体にとても良い食材です。

20061027

<本日のメニュー>

鳥と野菜のトマト煮、海藻サラダ、おかゆ、わかめの味噌汁

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