親子丼

みなさん　こんにちは！　従業員B子です

午後になってやっと雨があがりました。明日はみたいです

さて、今日のお昼は『親子丼』。

うちの親子丼の味はだし味が効いてちょっと上品です。

なかなかいいお味でしたよ。

明日は何かな～

とん平焼き

みなさん　こんにちは。従業員B子です

今日も雨。　ここ数日、天気がすっきりしませんね。

そろそろがほしいです。

さて、今日のお昼のおかずは、『とん平焼き』です。

『とん平焼き』と、聞いて、おっ　と、思ったあなたは、かなりの居酒屋通？ではありませんか

GWに船橋の居酒屋で食べて、ファンになった私は、ご飯担当スタッフに作り方を伝授？して、

今日のおかずにリクエストしました。

あっ、昨日ブログで、トマト味のおかずをリクエストしようかと言ってましたけど、気が変わったんです。

簡単に作れて、ご飯のおかずにもお酒のつまみにもピッタリです。

もちろん、野菜もたっぷり

作り方を書きましたのでぜひ食べてみてください。

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＜作り方＞

１．キャベツともやしと豚肉で野菜炒めを作る。味付けは軽く塩コショウ。

２．1番の野菜炒めを器に盛る。

３．フライパンで薄焼き玉子を作り、玉子の表面が少しとろっとしているうちに、野菜炒めの上に乗せる。

４．鰹節と紅しょうがを乗せ、ソースをかければ出来上がり

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豚肉のしょうが焼き

みなさん、こんにちは。　従業員B子です

今日は、かなり寒いですね。セーターを着たくなるような陽気です。

風邪を引かないよう気をつけなくちゃ。

さて、今日のお昼ご飯のおかずは『豚肉のしょうが焼き』です。

豚肉のしょうが焼きはいつ食べてもご飯のおかずにピッタリだし、美味しいですよね。

でも、おかずのメニューに困ったときは『豚肉のしょうが焼き』って、

ご飯担当のスタッフが言ってたから、今日は困ってたのかしら。。。

明日は私の大好きなトマト味のおかずをリクエストしようかしら。

最近『おじや』食べました？

こんにちは！従業員B子です。

みなさんは、最近『おじや』を食べましたか？

子供のころの私は、

『おじや』　＝　病気の時の食べ物

って、思っていました。

大人になるとを食べる機会も少なくなり、　時々食べたくなることがあります。

そんなときは、お昼ご飯担当スタッフにお願いして、作ってもらいます。

なので、今日はリクエストして『じゃがいものおじや』を作ってもらいました。（写真の左下）

絶妙な味噌味と角切りのじゃがいもとタマネギの入った『おじや』は、

とっても美味しくて、おかわりしちゃいました。

たまには『おじや』もいいですよ。

そのほかのおかずは、豚肉となすの味噌炒め、きゅうりの即席漬物、スライストマトです。

今日も野菜いっぱいのおかずでした。

鳥ごぼうのおかず

みなさんこんにちは！　従業員B子です。

GWはいかがお過ごしになりましたか？

従業員B子は、GW中、衣替えをしようと思っていたのに、

あまり天気がよくなかったので中途半端に終わってしまいました。

今日はすっごくいい天気なのでくやし～い。

さて、本日のお昼ごはんのおかずは、

鳥ごぼうの煮物、トマトとアボカドのサラダ、ちくわとシメジとほうれん草の煮びたしです。

鳥ごぼうはスタッフみんなが大好きなんです。

細かく刻んでご飯に混ぜるのも美味しいですよ。

写真には写っていませんが、他にスライストマトもありました。

今日も野菜がたっぷりです

従業員B子は煮物が大好き！

こんにちは！従業員B子です。

大変ご無沙汰してしまったので、皆さんから忘れられているかも。。。

さてさて、今日のお昼ご飯写真は、煮物が2品（切干大根の煮物と肉じゃが）に、炒め物とサラダの写真です。

従業員B子は煮物が大好き！（他のスタッフも）

煮物＝体にやさしい　イメージがあるし、体にいいおかずって思っています。

中でも、従業員Bコの大好物の切干大根は、生の大根に比べ、とても栄養価が高いんです。

例えば、

カルシウムは約80倍

リンが15倍

鉄分は10倍

カリウム12倍

マグネシウムは10倍

食物繊維は18倍　です。

どうですか！とっても体に良さそうでしょう。

体が元気でないと仕事もがんばれませんからネ！

みんなが少しでも元気になるようにお昼ごはん作ってま～す。

ツナサンドとハムレタスサンド

今日は先輩の作ったお弁当です。
ピクニック弁当みたい。

野菜炒めに入っているジャガイモが最高においしいです！
シンプルに塩コショウだけで味付けしてあるので、
野菜の旨みも引き出され、とてもおいしかったです（＾＾）

＜本日のメニュー＞

ツナサンド、ハムレタスサンド、野菜炒め、コーンクリームスープ

お弁当を作りました

6月19日～6月29日のお昼ご飯

更新がかなり空いてしまいました（＾＾；）
が、また、順次更新していきますので、よろしくお願いします。

6月19日（火）

生姜焼き弁当を作りました。
生姜焼きを作るだけで、皆喜んでくれます（＾＾）
なにせ皆の大好物なんで、とても単純ですね。
豚肉、生姜、醤油の組合せは、本当に最高だと思います！

6月20日（水）

冷やし中華をいただきました。
ビーソルでは、冷やし中華の具はキュウリ、錦糸玉子、ハム、カニカマ、しその葉と
大体決まっています。
その他、蒸し鶏、オクラ、大根おろしなども入れたりします。
冷やし中華は、何を入れてもけっこうおいしいのかも知れません。
ただ、ある程度の栄養バランスは大切に･･

6月29日（金）

鶏肉と野菜のトマトスープ煮を作りました。
生トマトをたっぷり使ったので、フレッシュな味した！
ただ、煮込み時間が短かったので、味があまり具に染込んでいなかったのが残念です。
やっぱり煮物は、時間を掛けないといけませんね・・・。

トマトスープ煮を作るときは、トマトジュースを良く使うのですが、
やはり生トマトの味には負けますね。